Marchés du terroir Toute l’année
Marché contrôlé aux truffes de Brive — Brive-la-Gaillarde
Brive-la-Gaillarde · Corrèze
Quand y aller ?
De novembre à février sous le préau Brassens
Le marché contrôlé aux truffes de Brive se tient chaque année durant la saison hivernale sous le préau Brassens. Réservé aux trufficulteurs locaux, ce marché exige un contrôle individuel rigoureux de chaque truffe noire (Tuber melanosporum) avant sa mise en vente. C'est le rendez-vous incontournable des fins gourmets et des chefs cuisiniers à la recherche du célèbre diamant noir de la région.
PROFESSIONNELS DU MARCHÉ
À rencontrer à Brive-la-Gaillarde (19)
Découvrez les producteurs, artisans et créateurs qui font vivre Marché contrôlé aux truffes de Brive.
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