Source vérifiéeA Fiera di u Casgiu (Foire du Fromage)
Marchés fermiers
Venaco
Période indiquée : Mai
A Fiera di u Casgiu, la célèbre foire du fromage de Venaco, est l'un des événements ruraux et agricoles les plus prestigieux de Haute-Corse. Organisée chaque année au début du mois de mai, cette manifestation célèbre le pastoralisme insulaire et les fromages fermiers au lait cru de toute l'île (Venachese, Brocciu, Niulincu, Calenzana, etc.). Pendant trois jours, le village de Venaco se transforme en un carrefour vivant où se rassemblent bergers, affineurs, producteurs et artisans d'art. En plus des concours de fromages et des dégustations commentées, la foire met à l'honneur l'artisanat traditionnel corse — coutellerie, poterie, vannerie et travail du bois. Célébrant ses trente ans d'existence, cet événement incarne la transmission vivante des savoir-faire ancestraux et la défense des produits identitaires de la Corse.

